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当代水产独家报道：作者
杨帆程纯明
来源
腾氏水产商务网-当代水产
对于珠三角而言，众多虾苗企业在此云集，养殖户选苗就好比逛菜市场，大小品牌不下数十种，非常容易挑花眼。在虾苗品牌的选择上，他们往往看重品质与效益，并不会在乎“这个苗贵不贵”或者“是哪家大品牌出的”。因此，当一支新苗刚刚进入市场，他们表现出了极大的包容性，在虾越来越难养的当下，他们并不拘泥于只选一种品牌，反而更愿意去尝试新品牌。
而海南弘正水产生物有限公司（下称“弘正”）作为一家新兴企业，自去年强势进军珠三角市场以来表现不俗，养殖成功率高达80%，土塘亩产在多斤，深受当地养殖户的追捧。从刚进市场的默默无闻到如今养殖户争相拿苗，在竞争如此激烈的珠三角市场中站稳了脚跟，弘正只花了短短不到两年时间，成为行业中又一颗耀眼的新星。
近日，又到了珠三角冬棚虾的投苗高峰期，笔者跟随弘正团队走访了珠海、中山、江门等地，深入市场一线进行实地考察，了解弘正虾苗的实际养殖效果与投苗情况。
珠海养殖户肖雄坤：50天长到55支/斤，第一次尝到亩产上斤的滋味■珠海养殖户肖雄坤（右二）与弘正调研团队合影
肖雄坤养虾已有20多年历史，村里人亲切地称呼他为“坤叔”，现拥有14亩养殖水面，塘口位于斗门灯笼一区。当记者采访时，坤叔拿出了一本毫不起眼甚至有些破旧的记事本，翻开一看里面的文字书写得也不是很美观，但却密密麻麻地详细记录着他这两年来的所有养殖数据。在别人眼里，坤叔确实算不上精致，衣着朴素且不修边幅，但是对待养虾这件事，他却如此细致与谨慎，无不令人惊讶叹服。
■坤叔养殖56天的虾，平均规格已达60支/斤
据了解，坤叔是从年开始养第一批弘正苗，清明节后在一口大塘（7.43亩）里投放了约23万尾小苗，养殖50天后即可上市，规格普遍达到55支/斤，亩产多斤。对于坤叔这样的老虾农而言，这一成绩也算是个不俗的成绩了。据他介绍，“以前我养其他苗的时候，亩产只有多斤，养殖周期有90天的，也有天的，而弘正苗50天就能上市，亩产还轻轻松松上斤，在我们这边就喜欢这种快大苗，时间短、回本快，一年养个四五造没问题，这家苗我跟定了！”
自从养了第一造弘正苗之后，坤叔就成了弘正苗的铁杆粉丝，并一直沿用至今。今年，他从3月份开始放苗，截至目前已养到第四批虾。“现在养的这一批虾是在9月20日放苗的，因为没有搭棚养56天的规格在60支/斤左右，再过段时间养到40~50支/斤规格就可以上市了。”据坤叔透露，今年虾价行情不理想，塘租也从1元/亩升到了1元/亩，但是14亩塘一年顺利养下来总盈利不下20万元，而且这个数字还没算上混养罗虾的效益。
中山养殖户卢老板：40~50天后吃料猛，从小虾到大虾不用30天■卢老板位于中山坦洲的虾塘
卢老板10多年前从四大家鱼转养南美白对虾，如今23亩水面采取鱼虾交替轮养模式，具体操作为清明节前后养早造虾、中造虾，待虾上市清塘之后，9月份使用部分塘口精养草鱼（投放2.5~3.7两/尾规格鱼苗），继续养到次年的3~4月份卖鱼。卢老板表示，当前对虾养殖成功率越来越低，而鱼虾轮养的最大优势就在于养鱼基本可以保本，从而能在最大程度上规避养殖风险，无疑是一种较为安全稳妥的养殖模式。
一般而言，卢老板投放虾苗的密度在5万尾/亩，并套养少量草鱼（20尾/亩）用于净化底质，养殖顺利的情况下亩产最高可达斤左右，在当地属于高产水平。卢老板之所以如此成功应当归功于他爱思考、善总结，日常管理中的每一次用料、用药、水质检测都会一一记录，每天对虾的吃食、生长、发病情况更是了如指掌，甚至总结不同天气状况下发生的突发性问题以及应对措施。俗话说“久病成医”，经过一年又一年的总结与积累，卢老板摸索出了一套适合自己的养虾套路，几乎年年增收。
去年，卢老板经朋友介绍拿3亩小塘试养了弘正苗，头造虾就取得了总产出1斤的可喜成绩。据了解，卢老板之后几次进苗，都是直接电话联系弘正业务员，对弘正苗的品质十分信赖。“现在养的这批虾是9月19日放的苗，普遍规格在80支/斤，大小均匀，肠道粗壮，目前长势良好，下个月出虾，届时预计亩产多斤。”据他介绍，“弘正苗有个特点，40~50天后吃料很猛，长速加快，上量也很快，比如现在80支/斤规格的虾，不用1个月就能长到50支/斤规格；如果在7月份，70天能长到40支/斤。”
江门虾苗代理陈雄佳：头批成功率高达80%以上，弘正虾苗一炮打响■弘正珠三角片区经理吴文（左）与江门虾苗代理陈雄佳（右）合影
新会大鳌是珠三角对虾养殖重镇，目前养殖面积近2万亩，当地以土塘精养模式为主，一年可养殖三到五造虾，天气适宜的情况下最快40~50天可以养出一造虾，当地养虾追求高密度、高产量。其中，冬棚虾的养殖效益是当地养殖户最为看重的，因此冬棚虾的养殖面积也最大，但由于近年来虾病高发，冬棚虾的放养密度降低至3~5万尾/亩，亩产量也下滑到~斤。据悉，今年大鳌养虾成功率有所提高，大约有七八成养殖户盈利或保本，使得今年冬棚虾的投苗积极性再次高涨。
大鳌市场相当于众多苗企之间残酷竞争的修罗场，只有真正优质的“好苗”才能赢得一线生机，否则就只能接受被淘汰出局的命运。而我们拜访的这位陈老板，是当地一名资深的虾苗代理商，从上世纪90年代就已投身于对虾产业，可以说他见证了大鳌对虾养殖从无到有，再由盛转衰的重大历史。据了解，目前陈老板的经营业务涉及种苗、饲料和动保板块，其中饲料年销量吨（虾料吨），动保年销售额万元。“弘正苗年初才刚进来这里，试养过的虾农都说好养，也长得快，现在很多客户都来找我拿弘正苗。”他说道。
■陈老板为养殖户检测水样
“大鳌塘租贵（0~0元/亩），塘口小（8~10亩），因此当地人迫于成本压力，养殖密度一般都比较高，对待虾苗‘不怕贵只怕苗不好’，也愿意尝试新进品牌的虾苗，比如弘正苗是今年年初才进入大鳌，但现在也有十几户虾农在养了。”陈老板介绍，“在早造虾阶段，弘正苗的养殖成功率有80%，亩产普遍在多斤，最高的能达到多斤。有了头批苗的好成绩，弘正苗在当地市场上一炮打响，养过的客户都继续投放弘正苗，还增加了不少新客户。目前，冬棚虾处于刚放苗阶段，期待年底的养殖效果。”
■江门外海林老板养殖70天的弘正苗，规格已达45~46支/斤，目前正在抓虾上市
结语弘正虾苗作为新兴品牌，为珠三角市场注入了一股新鲜血液，这两年的养殖效果大家也是有目共睹，其未来发展前景究竟如何？我们拭目以待！
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