开春
第一鲜
Taste
of
Spring
春日桃花两岸红，
黄河刀鱼往上窜，
赤尾金鳞黄河鲤，
开凌梭鱼金不换，
宁丢车和牛，
不舍梭鱼头。
开凌梭
当春日的暖阳笼罩在海面上，随着薄冰开始消融，休眠了一个冬天的梭鱼开始活跃起来，它是开春后捕捞上来的第一批鱼，故有开春第一鲜的美誉。
“开凌梭的捕捞紧紧限于惊蛰前十几天的时间，过了期，再捕捞上来的鱼就是梭鱼而不能称为开凌梭，肉质和鲜味也都会大打折扣。俗话说：“食用开凌梭，鲜得没法说。”
”独具匠心
▲家常烧梭鱼
▲清炖梭鱼
▲酱焖梭鱼
「春风送暖冰解雪融时，好吃莫若开凌梭」
开年青岛海林山庄大酒店重磅推出“开凌梭”鲜味菜品推广，恭迎广大食客品鉴！
只有在惊蛰期间可以尝到哦！！
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